Η εταιρεία Ξηροί Καρποί “Ζαχαρία” ξεκίνησε στην Λεμεσό το 1952, με ιδρυτή τον Ζαχαρία Χ΄ Σωκράτους, ο οποίος άρχισε να φτιάχνει ξηρούς καρπούς και παστελάκια σε ένα μικρό φούρνο στο σπίτι του και στη συνέχεια να τα διανέμει. Με ιστορία πέραν των 67 χρόνων, η εταιρεία συγκαταλέγεται πλέον στις πιο δυναμικές βιομηχανίες παστελιού και μάντολας, προσφέροντας την καλύτερη σχέση ποιότητας και τιμής.
Το ενδιαφέρον του κόσμου καθώς και η ανοδική πορεία στις πωλήσεις, οδήγησε στην διεύρυνση της γκάμας των προϊόντων με σιουσιούκους, χαρουπόμελο και λουκούμια, προσφέροντας έτσι πεντανόστιμα σνακ σε μικρούς και μεγάλους.
Στην γκάμα υπάρχουν και προϊόντα χωρίς προσθήκη ζάχαρης αλλά με φυσική μαλτιτόλη, που τα καθιστά κατάλληλα για διαβητικούς.
